陕西塘坝鱼的制作西安塘坝鱼技术培训陕西小吃培训

塘坝鱼，我想首先给大家介绍一下这道菜名字的由来。客居西安的小苏觉得自己远在他乡，品尝不到家乡的风味，于是用家乡的泡辣子做鱼的方法，做了几盘给大家品尝，没想到朋友吃后都说好。西安塘坝鱼技术培训小苏从老家塘坝镇请来手艺高超的师傅来指点，勤学苦练，终于领悟到做鱼的诀窍。有客人问起此菜的名称，小苏心想，此菜为塘坝镇师傅所做．就叫它塘坝”吧。如今的塘坝”，经过小苏和师傅共同的研究、改进、创新，很快使它具有了传统美食文化、色泽红润，具有麻、辣、香、鲜、嫩独特风味，食后回味无穷，风味独霸一方br>陕西塘坝鱼的制作方法粗略如下:1，将鱼洗净，切块，加点淀粉拌匀，油炸好，捞入盘中（注意炸鱼时不要急于翻面，要炸透）2，热油，放入花椒一把，倒酱油，料酒，放入葱 干辣椒，一勺白糖，一点盐，翻，加少量水，倒鱼，翻炒，4，大火加热一会，小火炖，最后收汁，加盐调味，出锅。西安塘坝鱼技术培训美味的塘坝鱼出锅之后相信胃里面已经蠢蠢欲动了，那么赶紧来尝一下塘坝鱼的美味吧br>尝过之后，是不是也想亲自做塘坝鱼呢？那么来西安美食汇餐饮技术研发推广中心吧！美食汇西部小吃培训作为一个具有广阔市场前景的小吃 培训、加盟体系，总部根据城市大小不同，消费标准不同和者的具体情况精心设计不同的组合，超低培训、加盟费与个性化小型模式，并提供相应的店面设计，使者获得个性化定制餐饮组合，快快行动起来吧br>人：小白<br>联系电话即微信：><br>联系 538213002<br>公司名称：西安美食汇餐饮技术研发中br>公司地址：陕西省西安市长安区凤栖西路8br>B

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